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K. u. K.

K. u. K. - heisst in diesem Fall nicht kaiserlich und königlich, sondern Kirschen und Kundendienst...also, das trug sich folgendermassen zu:

Ein regelmässiger Kunde fragte mich nach Kirschenrezepten. Nach meiner ersten Verwunderung (Kirschen im Dezember? Aber ja doch: eigene, tiefgefroren) und Nachfrage, in welchem Rahmen (als Dessert nach Lachs) für ein Festessen habe ich ihm einige Kochbücher aus dem Regal gezogen. Nach einigem Fachsimpeln entschied sich "mein" Kunde schliesslich für das Buch Cuisine Douce: Klassisch, klar, schlicht - Sterneküche für zuhause von Douce Steiner. Die Rezepte sind sowohl verführerisch als auch mutmachend - eben wirklich Sterneküche für zuhause.

Douce Steiner hat vor einiger Zeit das elterliche Restaurant, den Hirschen im badischen Sulzburg, übernommen und kocht nun dort als einzige Frau Deutschlands mit zwei (!) Michelin-Sternen.

Womit wir bei meinen beiden anderen Sachgebieten gelandet sind, um die ich mich hier in der Stadtbibliothek Thun kümmere: Reiseführer und Gartenbücher. Mein Tipp fürs kommende Frühjahr: wieso nicht einen Ausflug ins Markgräflerland - selbstverständlich verbunden mit einem Mittagessen im Hirschen und anschliessendem Besuch der weltberühmten Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin im gleichen Dorf? Ja, und übernachten könnte man dann im Landhaus Ettenbühl....

http://www.douce-steiner.de/
http://www.graefin-v-zeppelin.com/
http://www.landhaus-ettenbuehl.de/

Sie sehen, mit uns ist gut Kirschen essen....
Auf diesem Wege wünsche ich allen Leserinnen und Lesern des Blogs einen guten Jahresanfang und gute Gesundheit!
Tipp von Jeanne Froidevaux, Leiterin Stadtbibliothek Thun

PS: den Geheimtipp - wo gibt's weit und breit die beste Glacé - verrate ich Ihnen aber nur bei mündlicher Nachfrage!

Kommentare

  1. K.u.k. mal andersrum geht auch: das heisst dann nicht Kirschen Und Kundendienst sondern Kundenservice UmgeKehrt:
    Heute morgen war eine DVD in der Rückgabebox mit dem Fristzettel, darauf notiert: "Dieser Film funktioniert nicht mehr. Mit freundlichen Grüssen" und der Name der Person, die das DVD ausgeliehen hat. Wir werden die Scheibe nun reinigen. Und hoffen, dass die Kunden auch weiterhin ihre Wünsche und Hinweise so freundlich angeben. Dann erfüllen wir diese auch sehr gerne....

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